有來自馬來西亞的客人說：鍋子買回去之後，第一次使用鍋子，煮出來的東西很美味，但要洗的時候出現七彩的顏色，這樣正常嗎？還可以用嗎？為什麼會這樣？
我們在這裡解釋一下，也很感謝客人的提問。
我們的鍋子表面的釉料是根據各種礦石成分比例配成燒製的，鍋子的表面其實是許多細小礦石的結晶體，由於這些礦石結晶共晶的結構，接受到光、熱能等各種波動能量交換後產生遠紅外線。若是這些晶體結晶發達，就會在釉體表面產生均勻的尖端，當烹煮過後，鍋子還留有一點薄油，就會產生七彩的折射光。會出現彩虹光，是因為釉表層有針狀結晶，反而是因為退溫時間很長，結晶才會出現。對我們來說，會出現彩虹光是件開心的事，因為結晶量夠，遠紅外線的功能會比未結晶的狀態更好。
釉裡面結晶的針狀晶體，如果被燒出來的時候就會呈凸粒狀，那凸粒密佈的時候，就會產生許多如尖山和窪地，那當這些窪地被脂肪和蛋白質填滿的時候就會產生七彩折光，這是一種物理現象，不是化學現象。七彩光現象只要鍋子用水煮過讓脂肪溶解在水中即會消失，或是用久了鍋體表面黑晶體的凸粒被磨平也就不會出現。
有七彩光現象的鍋子有幾個好處，一是這樣比較不會沾、二是尖端能量釋放比較強，三是這樣的導熱比較快，這是正常現象放心使用。如果用200倍放大鏡，可以看到釉的表面有許多凸起的結晶。
鍋子出現這樣的狀況，只要用醋、小蘇打或是清潔劑泡過清洗過後就好了。
