您在使用楓樹陶坊的陶鍋前有最重要的要請您注意：
- 首先您要先摒棄使用鐵鍋的思維。
- 禁用大火和中間集中火。黑晶爐、電爐也要使用中火以下（若是6段，使用火力3）
- 禁止空燒陶鍋，陶鍋裡有水、油或食物時才能開火。
- 使用煎、烤、爆香等陶鍋極熱的狀態禁止加水、油或食物。麻煩您先把火源關掉一兩分鐘再加水、油或食物，而後再開火加熱。
- 陶鍋炒菜、煎烤完還是火熱的狀態，要等2~3分鐘才能清洗。火熱狀態的陶鍋，不能直接放在冰冷的檯面，容易瞬間冷熱收縮而造成裂損，例如：玻璃、大理石檯面等。陶鍋底部最好有木頭墊、矽膠墊、隔熱墊。
- 陶鍋禁止放置在冷凍庫（攝氏0度以下）陶鍋可以放在冷藏室。
您只要照這六點使用陶鍋，陶鍋就會很耐用。
使用陶鍋烹飪時請注意：
1. 禁止空燒陶鍋，鍋內要有油、水或食材後才能開火加熱，要避免空鍋加熱。
2. 請使用平均的中火或小火，禁止使用超過鍋體底面的大火及單一的集中火焰。
＃黑晶爐、電爐黑晶爐、電爐使用也是一樣要中小火，若使用大火，由於這兩種爐具加熱是接觸行加熱，陶鍋的蓄熱強、導熱慢，容易造成陶鍋底部過熱，並且造成上下溫差，底部受熱延展，陶鍋上部溫度尚未傳達到，就容易裂開。此外，爐子切火之後面板還是溫度非常高，容易造成鍋體空燒，或是底部過熱，記得要把鍋子移開爐具。
3. 陶質能量鍋蓄熱能力佳，使用平均的中、小火即可烹飪，很省能源，又可把食物的美味及營養留下來。
4. 冷凍食品不用退冰，可直接放入鍋內烹煮。加熱從冷藏室拿出來的陶鍋，請使用平均的小火。
5. 煎烤食物完畢後，鍋體的溫度會超過300℃，請降溫後再沖洗。一般炒菜、煮湯，鍋體的溫度較低，烹飪完畢後可立即沖洗。能量陶鍋吸滿熱能需90秒的時間，之後才會對食材加熱，料理第一道菜會比較慢。把第一道菜撈起來後，陶鍋不需要清洗，可以直接入油炒下一道菜，第二道菜不會殘留第一道菜的味道；或是只需用巾擦拭乾淨鍋體，即可烹煮下一道菜，如此一來可以省下許多時間。
6. 油炸時，請先檢查有無一時的疏忽碰裂鍋體，在安全的條件下使用，請先入油再開瓦斯。由於能量鍋在高溫中可使油不裂解、不起油煙、使用者會誤判油溫尚未到達可油炸的溫度。使用者可用竹木筷子插入油中來觀察油溫的變化，待筷面大量起泡，表示已達到可油炸的溫度。
